Petto di pollo al limone light

17
Pollo al limone

Vuoi conoscere un secondo piatto gustoso, dietetico e facile da preparare? Allora il petto di pollo al limone light è proprio quello che stavi cercando. Solo 30 minuti e avrai tra le mani una profumatissima ricetta light, perfetta per i tuoi giorni di Dieta Detox, ma anche come normale abitudine, data la presenza di carne bianca magra e limone.

Ingredienti del Petto di pollo al limone light:

  • 4 fettine di petto di pollo
  • 1 limone non trattato
  • 30 grammi di farina di grano saraceno
  • Acqua per la cottura
  • Timo e rosmarino per insaporire

Preparazione:

Preparare a parte del succo di limone senza semi. Ritagliare a striscioline i petti di pollo e nel frattempo scaldare a fiamma viva una pentola antiaderente. Infarinare le striscioline di pollo e inserirle in padella, facendole immediatamente dorare. Aggiungere il succo di limone e, una volta evaporato, un bicchiere d’acqua, per cuocere la carne a puntino. Ci vorranno circa 8-9 minuti, rimestandola di tanto in tanto, a fuoco basso. Nel frattempo, aggiungere mezzo rametto di rosmarino e del timo essiccato, per rendere la ricetta più sfiziosa e saporita. A fine cottura, ungere leggermente la carne con dell’olio EVO, a crudo. Grattugiare poca buccia di limone sopra la carne per un sapore più pungente.

Servire questa ricetta light assieme a una fresca insalata mista di stagione e a 30 grammi di grano saraceno per accompagnare.

Per queste ed altre idee, consulta il nostro post Dieta Detox menu settimanale!